Proposta par um jantar próximo: Frango com mel. Ora aqui vai a receita:
1 frango
sal
pimenta
1 limão
1 laranja
1 raminho de tomilho
4 colheres de sopa de mel
Corta-se o frango aos pedaços e temperamos com sal, pimenta, sumo de limão, sumo de meia laranja e tomilho.
( por norma costumo tirar a pele do frango, mas neste caso convém deixar para conferir alguma gordura ao próprio cozinhado, visto que não leva mais nenhuma e para ajudar a absorver o sabor da laranja. A pele vai adquirir um tom tostado que confere alguma beleza ao prato)
Adicionamos o mel e envolvemos bem para que todo o frango adquira o seu sabor. Se possível deixamos a repousar 15 minutos, coberto por um pano limpo.
Transferimos para um recipiente de ir ao forno e deixamo-lo cerca de 45 minutos, a 200º C, regando ocasionalmente com o próprio molho. (é preferivel usar uma colher de cabo grande para não nos queimarmos no pirex ou nas paredes do forno)
Serve-se quente, decorado com a restante laranja cortada às rodelas e mais tomilho fresco.
O que vos parece? Eu já estou a salivar...
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5 comentários:
Gostei da parte do "pano limpo"... e parece muito bem... com arroz crioula?
Eu até levei um susto ao ler isto! Pensei...raptaram a Filha! Afinal foi copy paste! Mais descansada agora! Jantar das gajas certo? Frango há, mel arranja-se, o pano dispensa-se e troca-se por algo + higiénico, papel de alumínio! E voilá!
Bem q lemos a receita em voz alta p ver se alguém se chegava à frente! Mas nã! Não é X-Prep?
Isso já é um prato demasiado elaborado pa mim, deixo pa mãos mais sabidas. Já a parte do provar estaria ao meu alcance, mas infelizmente nem isso. Seja cm for eu sou totalmente a favor do uso do pano limpo. Dá assim um ar chique e de truque à pro
"(...) mãos + sabidas." Bem...de qq das formas fazemos assim: testamos e provamos o prato para o aprimorar p uma próxima em q X-Prep e os demais convivas estejam!Bale?
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